짜디짠 새우젓인 추젓이 위장병을 낫게 한다... 추젓의 효능와 부작용
새우젓은 새우를 소금에 절여 만든 젓갈을 말한다. 그중에서 가을에 잡히는 작은 새우로 담근 추젓은 각종 염증과 질병을 낫게 하는 약으로 쓰인다. 새우젓은 조선시대에 배추와 무로 김장을 시작하면서 대...
2023-11-03 06:57:00 / 이용만 기자
돼지고기와 새우젓의 음식 궁합
돼지고기 보쌈을 먹을 때 함께 나오는 새우젓에 관심을 보이지 않는 사람들은 간혹 볼 수 있다. 하지만 이는 음식궁합을 전혀 이해하지 못한 어리석은 행동이라고 보여진다. 돼지고기를 새우젓에 곁들여 먹...
2020-10-14 17:26:00 / 박성범 기자