남녀노소 누구나 좋아하는 도토리묵 효능
가을철 산행을 하다 보면 꼭 보게 되는 열매가 있다. 남자들이야 그냥 지나치지만 우리네 어머니들은 절대 그냥 지나치질 않는다. 한두 개 줍다 보면 어느새 비닐 한가득 주어 집까지 가지고 와 음식으로...
2021-05-20 12:34:00 / 박성범 기자
달콤하고 영양이 풍부한 거북손 효능
5,6년 전 TV 예능 프로그램에서 소개되어 많은 사람들에게 그 존재를 알렸던 거북손 그때까지만 해도 섬사람들의 전유물로만 인식되었던 거북손은 방송 직후 품귀현상까지 빚어질 정도로 관심을 받았다. ...
2021-05-18 18:19:00 / 박성범 기자
잡초 중 하나인 금전초 알고 보니 명약~! 금전초(긴병꽃풀) 효능
만병통치약으로 알고 있는 약초가 잡초라면 어떨까? 오늘 이야기하는 금전초를 두고 하는 말이 아닐까 할 정도로 흔한 잡초 중 하나이지만 만병통치약이라고 불릴 정도로 효능이 뛰어나다. 오늘은 금전초(긴...
2021-05-14 10:20:00 / 박성범 기자
산삼보다 더 귀한 버섯 노루궁뎅이버섯 효능
이름만 들어도 귀여워 보이는 노루궁뎅이버섯은 이름만큼 생김새도 이쁘고 귀엽게 생겼다. 노루궁뎅이버섯은 마치 노루의 엉덩이 모양처럼 털이 나있고 동그랗다고 하여 붙여진 이름이다. 노루궁뎅이버섯은 모양...
2021-05-12 13:04:00 / 박성범 기자
봄의 전령사 돌나물(돈나물, 돋나물) 효능
봄 하면 생각나는 식품 중 하나인 돌나물은 요즘 밥상에 자주 등장하는 식재료로 봄철 제철 음식 중 하나이다. 시골 산기슭이나 들판에서 쉽게 찾아볼 수 있는 나물로 돌에서 자라는 채소라고 하여 붙여진...
2021-05-10 17:42:00 / 박성범 기자
슈퍼푸드 귀리(오트밀) 효능
타임지 선정 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 우리에게 많이 알려져 있는 귀리는 슈퍼푸드라는 명성답게 우리 몸에 이로운 성분이 다양하게 함유되어 있다. 간편한 섭취가 가능하기에 현대인들의 아침 식사 ...
2021-05-06 11:09:00 / 박성범 기자
붉은 보석 콜라비 효능
몇 년 전 한 유명 연예인의 다이어트 식단으로 소개되면서 알려지기 시작한 콜라비는 효능이 알려지면서 최근 화재가 되고 있는 음식 중 하나이다. 필자 역시 몇 년 전 우연히 맛보았던 게 아직도 기억에...
2021-05-06 10:26:00 / 박성범 기자
'땅속의 배‘ 야콘 효능
'땅속의 배'라고 불리는 야콘~~ 건강 프로그램에 자주 나오면서 우리에게 친숙한 야콘은 땅속의 배라 불릴 정도로 아삭하고 달콤한 맛을 가지고 있는 뿌리식물이다. 우리나라에는 1985년에 최초로 재배...
2021-05-04 14:47:00 / 박성범 기자
대추방울토마토의 효능
토마토가 몸에 좋다고 하는 것은 아이들도 알고 있을 정도로 흔한 사실이다. 일반 토마토에 비해 맛과 영양이 더 풍부하게 함유되어 있는 방울토마토 그중에 오늘은 대추방울토마토에 대해 알아본다. 생김새...
2021-04-21 12:12:00 / 박성범 기자
피로 개선해주는 타우린효능
누구나 한 번쯤은 들어봤을 타우린은 자양강장제·피로회복제 등 드링크 제품의 주성분으로 잘 알려져 있다. 필자 역시 드링크제 광고 속에서 처음으로 접했으며 아직도 가끔 피곤할 때면 마시기...
2021-04-20 09:46:00 / 박성범 기자
식이섬유가 풍부한 통밀 효능
건강 때문에 식감이 거친데도 불구하고 통밀로 만든 빵을 찾는 사람들이 많아졌다. 통밀은 식이섬유가 매우 풍부한 통밀은 도정하지 않고 겉껍질만 벗겨낸 밀을 말하며 통밀처럼 정제하지 않은 통곡물의 장점...
2021-04-18 14:21:00 / 박성범 기자
허브의 왕 바질 효능
허브의 왕이라고 불리는 바질은 요리에 유용하게 쓰이는 허브들 중 영양과 효능 모두 으뜸일 것이다. 바질의 향은 육류 요리, 생선, 야채, 치즈, 수프 및 계란을 포함한 음식들 그뿐만 아니라 로즈마리...
2021-04-15 10:39:00 / 박성범 기자
‘과일 무’라고 불리는 순무의 효능
강화도 여행을 가면 꼭 만나는 채소가 있다. 요즘에는 많이 퍼져있지만 한 10여 년 전까지만 해도 생소했던 순무가 그 주인공이다. 특히 아삭하고 시원한 맛의 순무 김치는 맛과 영양이 풍부해 강화도에...
2021-04-09 12:31:00 / 박성범 기자
과일계의 다이아몬드 타트체리 효능
지난해부터 선풍적인 인기를 끌고 있는 타트체리는 각종 TV 건강 프로그램에서 소개되면서 그 인기가 올해까지 이어지고 있다. 식품안전처에 따르면 타트체리 수입량이 2019년도 3t에서 지난해 3349...
2021-04-05 15:41:00 / 박성범 기자
심장에 좋은 캐슈넛 효능
캐슈넛은 견과류의 일종으로 옻나무과에 속하는 캐슈나무의 씨앗이라고 한다. 사진을 보면 알겠지만 누르슴한색에 더불어 둥그렇게 휘어진 모양이 특징이다. 원산지는 중앙아메리카와 남아메리카이며 최대 생산지...
2021-04-02 09:56:00 / 박성범 기자
폐에 좋은 음식은? 폐 건강에 도움이 되는 음식은?
우리 몸에서 중요하지 않은 기관은 한곳도 없지만 그중에서 오늘 이야기하는 폐는 생명과 직접 연관이 되어 있는 곳이고 또한 가장 많이 질병이 생기는 곳이며 암 사망 원인 1위가 폐암으로 나타날 정도로...
2021-04-01 11:08:00 / 박성범 기자
고지혈증 알고 관리하자
건강검진을 받은 후 고지혈증이 의심된다는 결과를 받는 경우가 흔히 있다. ‘고지혈증’이란 혈액 속의 지질이 우리 몸에 필요 이상으로 많아지는 상태를 말하며, 지질의 종류인 저밀...
2021-04-01 09:54:00 / 박성범 기자
슈퍼푸드 치아씨드(치아시드) 효능
몇 년 전 TV에 소개되면서 선풍적인 인기를 끌었던 치아씨드 아직도 생소한 분들도 있겠지만 다이어트 식품으로 큰 인기를 끌었던 슈퍼푸드 중 하나이다. 미국의 폭스 언론사가 뽑은 5대 최고 음식 중 ...
2021-03-23 13:56:00 / 박성범 기자
‘생명의 향신료’ 강황의 효능
카레하면 가장 먼저 떠오르는 '강황'. 이 강황은 수천 년 동안 전통 의학에서 사용되는 주요 성분으로 많은 이들에게 현재까지 큰 사랑을 받고 있는 강황은 생강과의 식물로 우리가 흔히 아는 카레의 주...
2021-03-22 13:24:00 / 박성범 기자
과일의 보석 아보카도 효능
숲속의 버터라 불리는 아보카도는 영양이 풍부한 과일이며 기네스북에 전 세계에서 가장 영양가가 높은 과일로 등재되어 있을 정도로 우리 몸에 이로운 영양소들을 다량 함유하고 있다. 11가지 미네랄과 1...
2021-03-19 10:16:00 / 박성범 기자
