타우린이 풍부한 오징어 효능과 부작용
추운 겨울 오징어와 무를 넣고 끓인 깊고 진한 오징어 국은 얼어붙은 몸을 녹이는데 그만한 음식이 없을 정도로 좋다.개인적으로 겨울에 먹는 오징어 국을 너무 좋아해 제철인 7~11월에 사서 냉동해 겨...
2024-01-09 11:51:00 / 박윤희 기자
작지만 강한 메추리알 효능과 부작용
조류가 낳은 알 중 가장 작다고 알려진 메추리알은 꿩과의 작은 메추라기가 낳은 것으로 우리나라에서는 계란 다음으로 요리에 애용되는 새알이다.무게가 10g 정도밖에 되지 않고 크기가 계란보다 현저히 ...
2024-01-08 16:03:00 / 박윤희 기자
싱싱한 제철 굴의 효능
겨울철 보양식으로도 손색이 없는 굴에는 비타민과 미네랄이 풍부하다 옛날부터 빈혈과 허약한 사람들의 체력 회복에 좋은 식품으로 여겨저 왔다. 굴은 동서양을 막론하고 완전식품으로 전 세계 사람들에게 사...
2023-12-30 13:25:00 / 박윤희 기자
겨울 대표 과일 귤 효능과 부작용
겨울 대표 과일하면 아이부터 어른까지 누구나 좋아하는 귤이 아닐까 싶다. 손이 샛노래질 정도로 추운 겨울 귤만한 간식이 없을 정도로 생각 없이 까먹다 보면 어느덧 귤껍질이 수북이 쌓일 정도로 남녀노...
2023-12-28 17:30:00 / 박윤희 기자
감잎 효능 추운 겨울 피부에도 좋은 감잎차 한 잔의 여유
겨울철 날씨가 추워질수록 따끈한 차 한 잔이 절로 생각이 난다 젊은 세대들 사이 인기 있는 얼죽아 말만 들어도 저절로 몸이 추워지는 느낌 사람마다 식성이 다르지만 그래도 쌀쌀한 겨울철에는 따뜻한 차...
2023-12-27 13:20:00 / 박윤희 기자
찬바람 불면 생각나는 코코아 효능과 부작용
요즘 같은 추운 겨울이면 유독 생각나는 음료가 있다.개인적으로 어렸을 적에 커피 자동판매기에서 꼭 뽑아 먹었던 것이 코코아이다.특히 오늘같이 눈이 오는 날엔 김이 모락모락 나는 달콤한 코코아 한 잔...
2023-12-16 11:33:00 / 박윤희 기자
추운 겨울 더 맛있어지는 황태 효능과 부작용
담백하고 진한 국물 맛이 일품인 황태해장국은 추운 겨울 몸을 녹이는데 최고이지만 술을 좋아하는 사람들에게는 과음으로 인한 속풀이 음식 중 으뜸으로 꼽히기도 한다.황태는 명태가 추운 겨울날 바닷바람을...
2023-12-11 21:59:00 / 박윤희 기자
‘땅의 선물’ 죽순의 효능과 부작용
죽순은 대나무의 땅속줄기에서 돋아나 어리고 연한 순으로 땅의 선물이라고 불릴 정도로 그 영양이 풍부한 것으로 알려져 있다부드럽고 아삭하며 담백한 맛이 일품인 죽순은 옛날부터 고급 식재료로 주목받는 ...
2023-12-10 10:18:00 / 박윤희 기자
천연위장약 양배추 효능과 부작용
세계 3대 장수식품인 양배추는 그 효과에 비해 저 평가되고 있는 음식이다. 그만큼 가격도 싸고 어디서나 구할 수 있는 식재료이다.양배추는 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹던 채소로 천연 해독 성분으로 ...
2023-12-09 12:18:00 / 박윤희 기자
피부에 좋은 어성초 효능과 부작용
잎에서 생선 비린내가 난다고 해서 어성초라 이름이 붙여졌으며 원래 ‘약모빌’이라는 약초이다.어성초는 삼백초과이며 독이 없고 맞은 맵고 성질은 서늘하고 잎에서 생선 비린내가 심하...
2023-12-05 09:57:00 / 박윤희 기자
천연 항생제 마누카꿀 효능과 부작용
마누카꿀에 대해 들어보셨나요?천연 항생제라 불리며 죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 중 하나로 꼽히는 마누카꿀(manuka honey)은 다른 꿀들과는 달리 항균효과가 탁월하다는 점이다.마누...
2023-12-01 19:01:00 / 박윤희 기자
‘바다의 인삼’ 제철 음식 해삼의 효능과 부작용
'바다의 인삼','생존력의 끝판왕'이라 불리는 해삼은 이름처럼 영양이 풍부한 것으로 알려져 있다.하지만 검고 긴 형태, 검은 반점과 미끈거리는 촉감 등 생김새 때문에 꺼리는 이들이 많은 해산물이다....
2023-11-24 16:38:00 / 박윤희 기자
‘바다의 보약’ 다시마 효능과 부작용
바다의 보약이라고 불리는 다시마는 오래전부터 채소를 재배하기 힘든 겨울철에 영양분을 보충해 준 훌륭한 식재료이다.다시마는 쇠고기나 우유에 비해 미네랄, 섬유소, 칼슘 등 우리 몸에 필요한 양질의 영...
2023-11-24 10:17:00 / 박윤희 기자
못생겼지만 몸에 좋은 아귀 효능
겨울철 대표 생선인 아귀가 제철을 맞았다.아귀는 찬바람 부는 12월부터 2월까지 가장 많이 잡히는데 이때가 산란기를 앞두고 살이 통통하게 올라있어 가장 맛있고 영양가가 가장 높은 시기이다.아귀는 특...
2023-11-23 17:07:00 / 박윤희 기자
'생선의 왕' 도미의 효능과 부작용
흰살생선의 대표주자이며 생선의 왕으로도 불리는 도미가 제철을 맞았다.도미의 제철은 11~3월이며 지방이 적고 단단한 생선이며 단백질이 풍부하고 지방질이 적어 회복기의 환자들에게 좋다고 알려져 있다....
2023-11-22 18:48:00 / 박윤희 기자
향기로운 자스민 차의 효능과 부작용
개인적으로 향이 좋아 자주 마시는 재스민 차는 독특하면서도 매혹적인 향이 특징으로 많은 사람들이 마시는 차이다.재스민이라는 이름은 신의 선물이라는 뜻을 가진 것처럼, 오래전부터 다양한 질병을 치료하...
2023-11-17 09:14:00 / 박윤희 기자
담백하고 쫄깃한 겨울철 별미 꼬막 효능
겨울철 별미로 불리는 꼬막은 담백하고 쫄깃한 식감과 특유의 감칠맛이 매력적이다.찬바람이 불기 시작하는 11월부터 3월까지 제철인 꼬막은 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있는 음식으로 풍부한 영양성분...
2023-11-15 14:25:00 / 박윤희 기자
11월~12월엔 제철 가리비를 맛있게 즐기자~!
겨울바다의 별미인 가리비가 제철을 맞았다. 가리비는 큰 조개류로 맛도 좋고 11월~12월 사이가 제철이다.유럽에선 가리비가 풍요와 미의 상징으로 그려진다. 화가 보티첼리의 ‘비너스의 탄생...
2023-11-15 09:18:00 / 박윤희 기자
겨울철 별미 제철 맞은 도루묵 효능은?
한때 동해안 지역에서는 ‘개도 물고 다닐 만큼 흔한’ 생선이었던 도루묵은 너무 흔해 제대로 평가받지 못하다가 1980년대 중반 이후 어자원이 하루가 다르게 고갈돼 가면서 도루묵...
2023-11-10 12:03:00 / 박윤희 기자
식물성 에스트로겐이 풍부한 석류 효능과 부작용
달콤새콤한 맛이 일품이며 붉은 빛깔까지 고와 시각까지 일품인 석류는 여성호르몬인 식물성 에스트로겐이 풍부하게 함유되어 있어 여성의 과일이라 불린다.빨간 껍질을 까면 더 빨갛고 진한 알맹이들이 알알이...
2023-11-02 21:25:00 / 박윤희 기자
